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Un gâteau d'anchois savoureux et parfumé, avec une chapelure rustique aux pignons et raisins secs, le tout gratiné au pecorino. Nom italien : Tortino di acciughe.

Découvre des sardines farcies, moelleuses et parfumées, avec une chapelure croustillante à l'orange. Un plat idéal pour un buffet. Nom italien : Sardine a beccafico.

Un pain de viande généreux et savoureux, garni de mortadella, provolone et œufs durs, parfait pour un repas convivial. Nom italien : Polpettone napoletano.

Prépare une porchetta maison, un rôti de porc italien farci aux herbes aromatiques, à la couenne croustillante et à la chair fondante. Un plat généreux et savoureux. Nom italien : Porchetta fatta in casa.

Des saucisses saisies puis mijotées dans un vin rouge corsé, accompagnées de raisins juteux et d'aromates. Un plat réconfortant aux saveurs italiennes. Nom italien : Salsiccia ubriaca.

Un morceau de bœuf grillé à la perfection, marqué à l'extérieur et bleu à cœur, parfumé aux herbes et tranché finement. Nom italien : Tagliata di carne.

Découvre un carpaccio de bœuf frais et savoureux, sublimé par des tomates confites, des artichauts grillés et des copeaux de Parmigiano. Un plat élégant et rapide à préparer. Nom italien : Carpaccio classico.

Un tartare de veau frais et savoureux, relevé par des câpres, des olives et une touche de vinaigre balsamique. Sers-le avec une salade croquante et des frites maison. Nom italien : Crudo all’italiana.

Des escalopes de veau fines et savoureuses, garnies de jambon de Parme, mozzarella et sauge, puis grillées à la perfection. Nom italien : Saltimbocca.

Découvre des escalopes de veau panées à la milanaise, croustillantes et savoureuses, accompagnées d'artichauts frits. Un plat irrésistible et léger. Nom italien : Cotoletta alla milanese.

Découvre une version revisitée du vitello tonnato, où le veau émietté et juste poêlé rencontre une sauce au thon onctueuse et parfumée. Un plat frais et savoureux. Nom italien : Sbriciolata di vitello con salsa tonnata.

Découvre ces boulettes sucrées-salées, un mélange audacieux de veau et de bœuf, relevé par des agrumes confits et des pignons de pin. Une explosion de saveurs en bouche ! Nom italien : Polpettine dolci di nonna rosa.