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Un classique réconfortant où la saucisse maison, dorée et juteuse, rencontre une purée de pommes de terre onctueuse et généreuse.
Plonge dans la tradition basque avec ce boudin noir maison, riche en saveurs et en textures, un vrai voyage culinaire.
Une bavette tendre et juteuse, sublimée par des échalotes fondantes et une pointe de vinaigre de vin rouge. Un classique de bistrot réconfortant.
Une entrecôte de bœuf de blonde d’Aquitaine, grillée aux sarments de vigne pour un goût fumé, servie avec une riche sauce bordelaise et des pommes allumettes.
Laisse mijoter cette daube de bœuf provençale, où la viande fondante s'imprègne des saveurs du vin, des herbes et des légumes du soleil.
Un filet de bœuf généreux, enrobé de poivre concassé, servi avec une sauce crémeuse au cognac et des pommes de terre sautées.
Découvre un tartare de bœuf classique, préparé minute avec des garnitures fraîches et une sauce maison émulsionnée.
Un vol-au-vent somptueux, garni de crêtes de coq, ris de veau, ailerons et écrevisses, le tout nappé d'une sauce financière riche et parfumée.
Un classique de la cuisine française où le caneton rôti rencontre la vivacité de l'orange et la profondeur d'une sauce bigarade caramélisée.
Un classique de la cuisine française où le poulet doré mijote dans une sauce riche aux champignons et cognac, accompagné de pommes noisettes croustillantes.
Découvre des pigeonneaux rôtis à la perfection, accompagnés de petits pois à la française, pour un plat élégant et savoureux.