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Baba au rhum
Dessert
Patrick
Patrick
CHEF EXÉCUTIF
Baba au rhum

Un baba moelleux et généreux, imbibé d'un sirop parfumé au rhum, citron et mandarine. Un dessert qui te transporte directement à Naples ! Nom italien : Babà napoletano.

Moyen Coût moyen
Semifreddo au nougat tendre et au limoncello
Dessert
Diego
Diego
CHEF DE CUISINE
Semifreddo au nougat tendre et au limoncello

Un semifreddo aérien et gourmand, où le nougat croquant rencontre la douceur du limoncello pour une explosion de saveurs italiennes. Nom italien : Semifreddo torrone e limoncello.

Moyen Coût moyen
Rouleaux de pâte sucrée à la ricotta fraîche et au chocolat
Dessert
Farida
Farida
CHEF EXÉCUTIF
Rouleaux de pâte sucrée à la ricotta fraîche et au chocolat

Découvre ces rouleaux croustillants garnis d'une crème onctueuse à la ricotta, au chocolat et aux écorces d'orange confites. Un dessert italien gourmand et raffiné. Nom italien : Cannoli siciliani.

Moyen Coût moyen
Biscuit aux noisettes du Piémont, crème de mascarpone au café
Dessert
Serge
Serge
CHEF EXÉCUTIF
Biscuit aux noisettes du Piémont, crème de mascarpone au café

Un biscuit moelleux aux noisettes, garni d'une crème onctueuse au mascarpone et au café. Un dessert italien gourmand et raffiné. Nom italien : Torta di nocciole, crema al mascarpone.

Moyen Coût moyen
Tiramisu gianduja et noisettes
Dessert
Serge
Serge
CHEF EXÉCUTIF
Tiramisu gianduja et noisettes

Un tiramisu gourmand où la crème onctueuse se marie au chocolat gianduja, aux sablés croquants et aux noisettes torréfiées. Nom italien : Tiramisù gianduja e nocciole.

Moyen Coût moyen
Tiramisù de Noël
Dessert
Katia
Katia
CHEF EXÉCUTIF
Tiramisù de Noël

Un tiramisù festif où le panettone croustillant rencontre la douceur des marrons glacés, le tout relevé par une touche de Passito et de rhum. Nom italien : Tiramisù di natale.

Moyen Coût moyen
Tiramisù au limoncello. Ma petite collection de tiramisù ultra-crémeux
Dessert
Patrick
Patrick
CHEF EXÉCUTIF
Tiramisù au limoncello. Ma petite collection de tiramisù ultra-crémeux

Un tiramisù frais et crémeux, où le parfum acidulé du limoncello rencontre la douceur des biscuits et le croquant des pistaches. Nom italien : Tiramisù al limoncello.

Moyen Coût moyen
Tiramisu fraisier
Dessert
De saison
Diego
Diego
CHEF DE CUISINE
Tiramisu fraisier

Un tiramisu revisité où la meringue croquante rencontre la douceur des fraises des bois et la fraîcheur du citron cristallisé. Nom italien : Tiramisù alle fragole.

Moyen Coût moyen
Mon tiramisù très léger et de dernière minute
Dessert
Diego
Diego
CHEF DE CUISINE
Mon tiramisù très léger et de dernière minute

Un tiramisù sans œufs, léger et digeste, où le mascarpone rencontre la chantilly et l'orange, le tout saupoudré de cacao. Nom italien : Tiramisù… il mio !.

Facile Coût moyen
Ma génoise chic à la pâte d’amandes, mandarine et fleur d’oranger
Dessert
Diego
Diego
CHEF DE CUISINE
Ma génoise chic à la pâte d’amandes, mandarine et fleur d’oranger

Une génoise aérienne et fondante, parfumée à la mandarine et à la fleur d'oranger, qui révèle toutes ses saveurs le lendemain. Nom italien : Pan di spagna.

Moyen Coût moyen
Poires au vin rouge de Campanie, fruits secs et épices
Dessert
De saison
Liam
Liam
CHEF DE CUISINE
Poires au vin rouge de Campanie, fruits secs et épices

Des poires fondantes, infusées dans un vin rouge épicé et sucré, puis nappées d'un sirop sirupeux. Un dessert élégant et parfumé. Nom italien : Pere al vino.

Facile Coût moyen
Dôme au chocolat noir, croquant de fruits secs
Dessert
Patrick
Patrick
CHEF EXÉCUTIF
Dôme au chocolat noir, croquant de fruits secs

Un dôme onctueux de chocolat noir et de ricotta, avec un cœur croquant de fruits secs caramélisés. Un dessert élégant et gourmand. Nom italien : Bacio.

Moyen Coût moyen
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