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106 recettes trouvées

Ginger bug, ou levain de gingembre
Recette de base
Katia
Katia
CHEF EXÉCUTIF
Ginger bug, ou levain de gingembre

Découvre le secret des soft drinks d'antan : un levain de gingembre pétillant, facile à faire et parfait pour fermenter tes boissons maison.

Facile Bon marché
Comment préparer un levain naturel
Recette de base
Katia
Katia
CHEF EXÉCUTIF
Comment préparer un levain naturel

Découvre la magie de la fermentation spontanée en créant ton propre levain, la base vivante de nombreuses boissons et pains maison.

Facile Bon marché
Pâte de praliné
Recette de base
Serge
Serge
CHEF EXÉCUTIF
Pâte de praliné

Une pâte onctueuse et parfumée, préparée à partir d'amandes et de noisettes torréfiées, caramélisées avec du sucre.

Moyen Coût moyen
Glace royale
Recette de base
Kim
Kim
CHEF DE CUISINE
Glace royale

Une préparation polyvalente et solide, parfaite pour assembler des éléments artistiques ou créer des décorations délicates et aérées.

Facile Bon marché
Nougatine
Recette de base
Aline
Aline
CHEF EXÉCUTIF
Nougatine

Une nougatine croustillante et dorée, aux amandes et sésame, parfaite pour décorer tes desserts.

Moyen Coût moyen
Pâte à tartiner
Recette de base
Liam
Liam
CHEF DE CUISINE
Pâte à tartiner

Une pâte à tartiner onctueuse au chocolat au lait, relevée d'une pointe de vanille et de fleur de sel.

Facile Coût moyen
Pâte d’amandes
Recette de base
Katia
Katia
CHEF EXÉCUTIF
Pâte d’amandes

Une pâte d'amandes maison, souple et parfumée, idéale pour tes pâtisseries et confiseries.

Moyen Coût moyen
Fondant
Recette de base
Katia
Katia
CHEF EXÉCUTIF
Fondant

Un glaçage brillant et lisse, idéal pour des pâtisseries délicates. Sa texture fondante en bouche est appréciée.

Moyen Bon marché
Sirop de candi
Recette de base
Patrick
Patrick
CHEF EXÉCUTIF
Sirop de candi

Prépare ce sirop de candi, une finition brillante pour tes bonbons et sujets en pâte d'amandes, qui cristallise à merveille.

Facile Bon marché
Sirop parfumé à la fraise
Recette de base
De saison
Liam
Liam
CHEF DE CUISINE
Sirop parfumé à la fraise

Un sirop maison à la fraise, doux et parfumé à la vanille.

Moyen Bon marché
Écorces d'oranges confites
Recette de base
Serge
Serge
CHEF EXÉCUTIF
Écorces d'oranges confites

Des écorces d'oranges confites, tendres et parfumées, enrobées d'un sirop sucré.

Difficile Coût moyen
Aish baladi
Recette de base
Patrick
Patrick
CHEF EXÉCUTIF
Aish baladi

Un pain égyptien traditionnel, plat et rond, à la mie moelleuse et à la croûte légèrement croustillante.

Moyen Bon marché
6

À tes fourneaux !

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