Sauce au miel et au soja (pour émincés de poulet ou gigot)
"Une sauce qui enrobe tes viandes d'un voile sucré-salé irrésistible. Le miel caramélise doucement, le soja apporte une profondeur umami. Chaque bouchée est une explosion de saveurs."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🧅 Dans une sauteuse chaude, fais revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide et légèrement doré.
🥣 Pendant ce temps, dans un bol, combine le miel, la sauce soja, le bouillon de volaille, l'échalote hachée, le sel, le poivre et le persil ciselé. Mélange bien pour homogénéiser.
🔥⏲️ Verse cette préparation aromatique sur l'oignon dans la sauteuse. Laisse mijoter à feu très doux pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement et nappe ta cuillère.
🍗 Incorpore ensuite tes émincés de poulet ou de gigot dans la sauce. Laisse mijoter encore 5 minutes pour que la viande s'imprègne bien des saveurs.
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