Rochers coco
"Un cœur moelleux et une coque dorée qui craque sous la dent. Ces rochers coco t'enveloppent d'une douceur exotique irrésistible."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🥚 Monte tes blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel, jusqu'à obtenir des becs d'oiseaux.
🥣 Incorpore délicatement le sucre et la noix de coco râpée au mélange, en soulevant la masse pour ne pas casser les blancs.
✨ Forme de petites pyramides avec la pâte et dépose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien.
🔥⏲️ Enfourne à 180°C pour 15 à 30 minutes. Surveille attentivement : ils doivent être joliment dorés et légèrement croustillants sur le dessus.
💨 Décolle tes rochers du papier sulfurisé dès la sortie du four, avant qu'ils ne refroidissent et ne collent.
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