Réaliser des fritures de Pâques
"Crée tes propres fritures de Pâques en chocolat, décorées de beurre de cacao coloré et d'une touche de poudre d'or pour un effet festif."
Ingrédients
Préparation
Remplis une poche à douille avec le chocolat tempéré, prêt à l'emploi.
Fais fondre légèrement le beurre de cacao coloré jusqu'à ce qu'il atteigne environ 30 °C dans une petite casserole. Dispose une feuille de papier cuisson sur ton plan de travail. À l'aide d'un pinceau, applique ce beurre de cacao fondu sur les empreintes des moules.
Pour une touche festive, saupoudre délicatement les empreintes d'une pincée de poudre d'or.
Utilise la poche à douille pour remplir chaque empreinte du moule avec le chocolat tempéré.
Frappe doucement les moules sur ton plan de travail afin de faire remonter toutes les bulles d'air. Laisse ensuite le chocolat cristalliser pendant 20 minutes au réfrigérateur.
Retourne les moules sur le plan de travail et démoule délicatement tes fritures de Pâques.
Conserve tes fritures dans une boîte hermétique à température ambiante ; elles resteront fraîches jusqu'à 1 mois.
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