Pâte à pizza maison
"Imagine une pâte à pizza qui croustille sous la dent, avec une mie moelleuse et aérée. Sa texture souple et son goût subtil sublimeront toutes tes garnitures, pour des soirées pizza inoubliables."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🔥 Tiédis le lait et l'eau ensemble jusqu'à ce qu'ils soient juste tièdes au toucher, sans être chauds.
🥣 Dans un grand bol, mélange ce liquide tiède avec la levure boulangère pour bien la dissoudre.
🧂 Ajoute ensuite la farine, le sel et l'huile d'olive à la préparation.
🥣 Mélange le tout, d'abord avec une cuillère puis à la main, jusqu'à obtenir une pâte homogène qui se rassemble.
✨ Pétris énergiquement la pâte pendant quelques minutes sur un plan de travail légèrement fariné, jusqu'à ce qu'elle devienne bien souple et élastique.
🥣 Dépose ta boule de pâte dans un saladier légèrement fariné.
⏲️ Couvre le saladier d'un linge humide et laisse reposer 45 min à 1h dans un endroit chaud, jusqu'à ce que la pâte double généreusement de volume.
🍕 Dégaze la pâte en la travaillant légèrement, puis divise-la en deux. Étale chaque portion au rouleau pour former tes bases de pizza fines et rondes.
😋 Garnis tes bases avec tes ingrédients préférés et enfourne sans attendre pour une croûte dorée et croustillante !
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