Vinaigrette classique and co
"Une émulsion brillante et soyeuse qui enrobe tes salades d'une vivacité acidulée. Chaque bouchée sera sublimée par cette touche fraîche et équilibrée."
⏰ Chrono
5
min
🔪 5m
🔥 Énergie
2800
Kcal / pers
E
🔪 Maîtrise
Facile
🔪
🔪
🔪
💰 Budget
Bon marché
€
€
€
Ingrédients
1
Portion
Huile
30
cl
Poivre du moulin
Au goût
Sel
1
Pincée
Vinaigre de vin
5
cl
Ustensiles
Fouet
Étape 1
Préparation
1
Étape en cours
🥣 Dans un bol, dissous le sel dans le vinaigre en fouettant énergiquement jusqu'à ce qu'il soit complètement intégré.
2
Étape 2
🍳 Verse l'huile en filet très fin, sans cesser de fouetter, jusqu'à obtenir une émulsion homogène et légèrement épaissie qui nappe le fouet.
3
Étape 3
✨ Termine par quelques tours de moulin à poivre pour relever le tout. Ta vinaigrette est prête à sublimer tes plats !
🎬 Mode Cuisine
Étape 1 sur 1
–
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