Sauce béchamel
"Une sauce onctueuse et enveloppante, qui nappe délicatement tes plats. Son goût doux et réconfortant sublime gratins et lasagnes d'une texture veloutée."
⏰ Chrono
30
min
🔪 15m
🔥 15m
🔥 Énergie
150
Kcal / pers
C
🔪 Maîtrise
Facile
🔪
🔪
🔪
💰 Budget
Bon marché
€
€
€
Ingrédients
6
Personnes
Beurre
50
g
Farine
50
g
Lait
60
cl
Muscade
Au goût
Poivre
Au goût
Sel
Au goût
Ustensiles
Casserole
Cuillère en bois
Fouet
Râpe
Étape 1
Préparation
1
Étape en cours
🧈 Fais fondre le beurre dans une casserole à fond épais jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
2
Étape 2
🥣 Incorpore la farine d'un coup et mélange vivement au fouet pendant 2 minutes pour obtenir un roux blond, sans coloration.
3
Étape 3
🥛 Verse le lait froid petit à petit, tout en fouettant sans arrêt, jusqu'à ce que la sauce épaississe et nappe la cuillère.
4
Étape 4
🧂 Sale, poivre et râpe une pointe de muscade pour relever ta béchamel.
🎬 Mode Cuisine
Étape 1 sur 1
–
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