Brigadeiro (truffes au chocolat Brésilienne)
"Laisse-toi envoûter par ces truffes brésiliennes fondantes, un cœur crémeux au chocolat enrobé de gourmandise. Une bouchée irrésistible qui te transportera directement sous le soleil du Brésil."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans une casserole, mélange le lait concentré sucré, le chocolat en poudre et le beurre jusqu'à obtenir une préparation homogène. 🥣
Fais cuire le tout à feu doux pendant 10 à 12 minutes, en remuant constamment avec une cuillère en bois. Le mélange doit épaissir et se décoller du fond de la casserole. ✨
Verse immédiatement le mélange encore chaud sur une assiette préalablement beurrée pour éviter qu'il n'adhère. Laisse-le refroidir complètement à température ambiante. 🍽️
Une fois la pâte refroidie et ferme, forme des petites boules d'environ 3 cm de diamètre. Roule-les ensuite dans les granules de chocolat ou le chocolat au lait râpé très fin pour les enrober. 🍫
Pour une présentation élégante, dispose tes brigadeiros dans des petits papiers plissés de pâtisserie ou des feuilles d'aluminium individuelles. Déguste sans attendre ! 🎉
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