Sauce vierge rapide
"Prépare une sauce vierge lumineuse et parfumée, parfaite pour sublimer tes poissons, crustacés ou pâtes. Ses dés de tomates, basilic frais et notes citronnées éveilleront tes papilles à chaque..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Commence par peler et hacher finement l'ail. Lave et éponge soigneusement les feuilles de basilic et le persil, puis cisèle-les. Coupe le citron en deux et presse-le pour en extraire le jus, en retirant les pépins si nécessaire. 🍋
Dans une casserole, combine l'huile d'olive, les tomates pelées, le jus de citron et l'ail haché. Incorpore ensuite le basilic et le persil ciselés, puis les graines de coriandre concassées. Sale et poivre à ta convenance, puis mélange bien le tout. 🌿
Place la casserole sur feu doux et fais chauffer la sauce pendant 5 minutes, en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude. Retire-la du feu et laisse-la tiédir quelques instants avant de servir. Déguste-la tiède pour révéler toutes ses saveurs ! 🔥
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