Raïta de concombre et tomates
"Rafraîchissant et parfumé, ce raïta apaisera tes papilles avec sa menthe fraîche et son yaourt onctueux. Un accompagnement parfait pour équilibrer les saveurs épicées de tes plats."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Rince ton concombre et râpe-le sur une grille large sans l'éplucher.
Mélange le concombre râpé avec une pincée de sel, puis laisse-le égoutter dans une passoire en pressant de temps à autre pour retirer l'excédent d'eau.
Lave la tomate, retire les graines et coupe la chair en petits dés réguliers.
Lave la menthe, égoutte-la soigneusement et hache-la finement.
Dans un grand bol, combine le concombre râpé et la tomate en dés avec le cumin, le piment et la menthe hachée.
Incorpore le yaourt à la grecque au mélange et ajuste l'assaisonnement selon tes préférences.
Couvre le raïta d'un film alimentaire et place-le au réfrigérateur jusqu'au moment de servir pour qu'il soit bien frais.
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.