Pralines rose maison
"Succombe à la douceur croquante et délicieusement sucrée de ces pralines roses maison. Leur cœur d'amande enrobé de caramel coloré apportera une touche festive et gourmande à tes desserts, ou..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans une casserole à fond épais, dépose les amandes, le sucre, l'eau et le colorant alimentaire. 🍬
Fais fondre le sucre à feu doux, en remuant occasionnellement.
Une fois le sucre bien fondu, porte le mélange à ébullition et laisse cuire environ 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sirop épaississe légèrement. ✨
Juste avant que le sirop ne se transforme en caramel, retire la casserole du feu et remue vivement avec une cuillère en bois. Le sucre va cristalliser et enrober chaque amande. 💖
Verse les pralines sur une feuille de papier cuisson et laisse-les refroidir complètement avant de les déguster ou de les utiliser. Elles deviendront bien croquantes ! 😋
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