Zaa'tar façon Cyril Lignac - Tous en cuisine
"Plonge dans l'univers des saveurs libanaises avec ce zaatar maison. Un mélange aromatique de sésame, thym et épices, parfait pour relever tes plats et apporter une touche d'exotisme à ta cuisine."
⏰ Chrono
10
min
🔪 5m
🔥 5m
🔥 Énergie
200
Kcal / pers
A
🔪 Maîtrise
Moyen
🔪
🔪
🔪
💰 Budget
Bon marché
€
€
€
Ingrédients
1
Pot
Ail
En poudre
4
g
Citron bio zeste
4
g
Graine de sésame complet
Toasté
30
g
Herbes de Provence
10
g
Sumac
Ou cumin
5
g
Thym
Sec
10
g
Ustensiles
Bocal
Cuillère en bois
Hachoir
Étape 1
Préparation
1
Étape en cours
Dans un bol, mélange toutes les épices et les zestes de citron, en réservant un tiers des graines de sésame.
2
Étape 2
Réduis ce mélange en poudre fine à l'aide d'un hachoir, d'un moulin à café ou d'un mortier, jusqu'à obtenir une consistance homogène.
3
Étape 3
Incorpore le reste des graines de sésame au mélange réduit, puis conserve ton zaatar maison dans un pot hermétique pour préserver toutes ses saveurs.
🎬 Mode Cuisine
Étape 1 sur 1
–
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