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Un plat emblématique d'Alsace où la choucroute fondante s'accompagne d'un assortiment généreux de viandes fumées et de saucisses grillées.
Un classique de la cuisine française où le bœuf mijote longuement, imprégné des saveurs du vin, des légumes et du pied de veau pour une sauce onctueuse et riche.
Une blanquette de veau onctueuse et parfumée, où la viande fond en bouche, accompagnée de petits oignons et de champignons dorés.
Une poule généreusement farcie, mijotée longuement dans un bouillon parfumé avec ses légumes, un classique réconfortant de la cuisine française.
Une poularde de Bresse dorée et fondante, mijotée avec des écrevisses et une sauce onctueuse au vin blanc. Un plat de fête.
Un classique de la cuisine française où le lapin mijote doucement avec lardons et petits oignons, pour une sauce riche et parfumée. Sers-le avec des croûtons dorés.
Prépare un confit de canard maison, tendre et savoureux, avec une peau croustillante et une chair fondante.
Un chapon de Bresse rôti à la perfection, farci d'une truffe parfumée et accompagné de marrons fondants. Un plat de fête inoubliable.
Une canette rôtie à la perfection, accompagnée de navets et d'oignons nouveaux confits dans un jus savoureux. Un plat réconfortant et élégant.
Une sole délicatement dorée au beurre noisette, relevée d'une pointe de citron et de persil frais. Un classique intemporel.
Découvre des petits rougets de roche délicatement pochés dans une nage parfumée, puis nappés d'un pistou maison vibrant de saveurs méditerranéennes.
Découvre des maquereaux délicatement pochés dans un vin blanc aromatique, puis servis froids avec des légumes croquants.