Découvre des potimarrons individuels, tendres et parfumés, garnis d'une farce crémeuse à la ricotta et aux tomates confites, ou d'une farce savoureuse à la viande et aux champignons. Nom italien : Zucca-castagna ripiena.

Un confit de légumes méditerranéen où les aubergines frites rencontrent un condiment aigre-doux, relevé d'herbes fraîches. Nom italien : Caponata.

Découvre une parmigiana blanche, sans tomate, où les aubergines fondent sous une couche généreuse de mozzarella, ricotta et parmesan. Nom italien : Parmigiana bianca di melenzane.

Un confit de poivrons doux et parfumé, où les amandes torréfiées rencontrent la douceur du miel de zagara. Une explosion de saveurs méditerranéennes. Nom italien : Mandorlata.

Découvre des paupiettes d'aubergine fondantes et dorées, garnies d'un pecorino savoureux et arrosées d'un caramel aigre-doux aux notes d'agrumes. Nom italien : Involtini di melenzana.

Des petits oignons grelots délicatement confits dans un sirop aigre-doux, brillants et caramélisés. Parfaits pour accompagner tes plats de fête. Nom italien : Cipolline in agrodolce.

Des légumes du soleil grillés à la perfection, parfumés aux herbes et arrosés d'une vinaigrette vive. Un accompagnement frais et savoureux. Nom italien : Verdure alla griglia.

Découvre une tatin salée originale où les fleurs de courgette se marient à la ricotta, le tout sur une pâte croustillante et parfumée au pesto. Nom italien : Tatin ai fiori di zucchina.

Une tourte rustique et savoureuse, garnie de blettes tendres, d'oignons doux et de parmesan, le tout enveloppé dans une pâte maison. Nom italien : Erbazzone.

Une crème de haricots cannellini veloutée, relevée par la scamorza fumée et le piment, et sublimée par des moules juteuses. Nom italien : Crema di fagioli cannellini alle cozze.

Découvre ces petits gâteaux de pâtes frits, croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, un délice italien à partager. Nom italien : Frittatine di pasta.

Une pizza généreuse et savoureuse, où la scarole fondante rencontre la force des anchois et des olives noires. Nom italien : Pizza in teglia alla scarola.