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936 recettes trouvées

Lotte à l'armoricaine
Plat principal
Liam
Liam
SECOND DE CUISINE
Lotte à l'armoricaine

Succombe à ce classique intemporel : la lotte à l'armoricaine. Sa chair délicate, nappée d'une sauce riche et parfumée, promet un voyage gustatif mémorable. Un plat réconfortant qui réchauffe les...

Filet de boeuf aux brocolis
Plat principal
Léa
Léa
SECOND DE CUISINE
Filet de boeuf aux brocolis

Un plat vif et savoureux où le filet de bœuf tendre rencontre le croquant du brocoli, le tout enrobé d'une sauce soja-miel caramélisée. Une explosion de saveurs en un clin d'œil.

Tête de veau à la sauce gribiche
Plat principal
Imani
Imani
SOUS-CHEF
Tête de veau à la sauce gribiche

Un plat emblématique de la gastronomie française qui marie la tendreté du veau au croquant des câpres et à la fraîcheur des herbes. Une sauce onctueuse aux notes acidulées pour un repas convivial...

Ris de veau aux morilles au Thermomix
Plat principal
Kim
Kim
SECOND DE CUISINE
Ris de veau aux morilles au Thermomix

Succombe à l'alliance délicate du ris de veau et des morilles, sublimée par la facilité du Thermomix. Une sauce onctueuse et parfumée enveloppe ces saveurs raffinées, pour un plat d'exception qui...

Cuisses de canard et navets confits
Plat principal
Kim
Kim
SECOND DE CUISINE
Cuisses de canard et navets confits

Succombe à la tendresse des cuisses de canard confites, sublimées par des navets caramélisés et parfumés au piment d'Espelette. Un plat réconfortant qui réchauffe les papilles.

Quenelle de brochet sauce Nantua
Plat principal
Farida
Farida
CHEF SAUCIER
Quenelle de brochet sauce Nantua

Plonge dans l'élégance d'une quenelle de brochet maison, aérienne et délicate. Sa chair fine se marie à merveille avec une sauce Nantua onctueuse et riche, infusée aux saveurs intenses...

Ragout de mouton aux bamias et ses olives
Plat principal
Patrick
Patrick
SOUS-CHEF
Ragout de mouton aux bamias et ses olives

Laisse-toi transporter par ce ragoût de mouton mijoté, où la viande fondante rencontre la saveur unique des bamias et le caractère des olives noires. Un plat réconfortant et riche en arômes qui...

Paupiettes de veau et lentilles au Cookeo
Plat principal
Imani
Imani
SOUS-CHEF
Paupiettes de veau et lentilles au Cookeo

Un classique réconfortant pour l'hiver ! Laisse les paupiettes de veau mijoter avec des lentilles, carottes et tomates dans un bouillon savoureux. Un plat unique et enveloppant, parfait pour te...

Dinde farcie aux foies et sa poêlée de marrons et chipolatas
Plat principal
Patrick
Patrick
SOUS-CHEF
Dinde farcie aux foies et sa poêlée de marrons et chipolatas

Une dinde généreusement farcie aux foies, veau et marrons, rôtie à la perfection. Accompagne-la d'une poêlée gourmande de marrons et chipolatas pour un festin de saveurs qui réchauffera les cœurs.

Filet de Sandre au Beurre Blanc
Plat principal
Farida
Farida
CHEF SAUCIER
Filet de Sandre au Beurre Blanc

Un filet de sandre délicat, sublimé par un beurre blanc onctueux et parfumé au vin blanc et aux échalotes. Une peau croustillante et une chair fondante pour un plat élégant.

Epaule agneau de lait confite aux herbes
Plat principal
Kim
Kim
SECOND DE CUISINE
Epaule agneau de lait confite aux herbes

Laisse-toi envelopper par les arômes du romarin, du thym et du laurier qui infusent cette épaule d'agneau de lait. Une chair fondante et parfumée, confite à la perfection pour un plat réconfortant.

Petit salé aux lentilles facile
Plat principal
Katia
Katia
SECOND DE CUISINE
Petit salé aux lentilles facile

Tu pensais que le petit salé aux lentilles était trop compliqué ? Détrompe-toi ! Ce plat réconfortant, où le porc fond dans des lentilles savoureuses, est à ta portée. Un classique généreux qui...

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À tes fourneaux !

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