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936 recettes trouvées

Pintade aux pommes et au cidre
Plat principal
Diego
Diego
SECOND DE CUISINE
Pintade aux pommes et au cidre

Un plat de fête qui réchauffe les cœurs ! La pintade rôtie, tendre et juteuse, s'enveloppe d'une sauce crémeuse au cidre brut et aux pommes fondantes. Une symphonie de saveurs pour un repas convivial.

Pavé de saumon à l'unilatérale à la tétragone
Plat principal
Katia
Katia
SECOND DE CUISINE
Pavé de saumon à l'unilatérale à la tétragone

Un pavé de saumon croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur, sublimé par la tétragone fondante et une sauce à l'oseille acidulée. Un plat élégant et rapide pour régaler tes papilles.

Ragoût de saucisses, pommes de terre et haricots blancs
Plat principal
Farida
Farida
CHEF SAUCIER
Ragoût de saucisses, pommes de terre et haricots blancs

Un ragoût réconfortant où les saucisses et le corned beef mijotent avec des pommes de terre fondantes et des haricots blancs. Un plat généreux qui embaume la cuisine et réchauffe les cœurs.

Boeuf braisé aux légumes
Plat principal
Patrick
Patrick
SOUS-CHEF
Boeuf braisé aux légumes

Un plat réconfortant où le bœuf fond littéralement en bouche, imprégné des saveurs douces des carottes et des poireaux. Une sauce riche au vin rouge enveloppe chaque bouchée pour un moment de pur...

Filets de rougets et carottes glacées au miel
Plat principal
Liam
Liam
SECOND DE CUISINE
Filets de rougets et carottes glacées au miel

Découvre l'alliance parfaite du miel et des carottes, sublimée par une touche de vinaigre qui équilibre les saveurs. Les filets de rouget, délicatement saisis, s'enrobent de cette sauce gourmande.

Gratin au canard confit et pommes de terre sarladaises au Cookeo
Plat principal
Imani
Imani
SOUS-CHEF
Gratin au canard confit et pommes de terre sarladaises au Cookeo

Un gratin généreux où le canard confit effiloché rencontre des pommes de terre fondantes, dorées à la graisse de canard. Un plat réconfortant qui te transportera directement au cœur du Sud-Ouest.

Blanquette express aux crevettes
Plat principal
Imani
Imani
SOUS-CHEF
Blanquette express aux crevettes

Une blanquette express qui bouscule les codes ! Les crevettes fondantes se marient aux légumes croquants dans une sauce onctueuse et citronnée, prête en un clin d'œil.

Tournedos Rossini
Plat principal
Kim
Kim
SECOND DE CUISINE
Tournedos Rossini

Un classique de la gastronomie française, où le tournedos de bœuf rencontre la richesse du foie gras et la délicatesse de la truffe, le tout nappé d'une sauce onctueuse au madère et cognac. Un...

Fricassée de foies de volailles aux girolles et au rosé
Plat principal
Serge
Serge
SECOND DE CUISINE
Fricassée de foies de volailles aux girolles et au rosé

Une fricassée généreuse où les foies de volaille fondent dans une sauce au vin rosé, relevée par des girolles parfumées. Un plat réconfortant et savoureux qui te transportera directement au Piémont.

Burgers de veau aux girolles
Plat principal
Patrick
Patrick
SOUS-CHEF
Burgers de veau aux girolles

Succombe à ce burger gourmand où le veau juteux rencontre la saveur boisée des girolles. Une sauce crémeuse et des courgettes croquantes viennent parfaire ce délice réconfortant.

Pie de boeuf mode aux champignons
Plat principal
Aline
Aline
SECOND DE CUISINE
Pie de boeuf mode aux champignons

Un plat réconfortant où le bœuf mijoté fond sous une croûte dorée et croustillante. Les champignons et les légumes confits dans une sauce riche promettent une explosion de saveurs terreuses et...

Tajine de veau aux olives et citron confit
Plat principal
Farida
Farida
CHEF SAUCIER
Tajine de veau aux olives et citron confit

Laisse-toi transporter par ce tajine de veau aux saveurs marocaines ! La viande fondante s'imprègne des épices, des olives vertes et du citron confit pour un plat parfumé et réconfortant.

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À tes fourneaux !

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