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936 recettes trouvées

Gratin de topinambours et panais
Plat principal
Imani
Imani
SOUS-CHEF
Gratin de topinambours et panais

Un gratin réconfortant où les saveurs douces des panais et topinambours se marient à merveille avec une crème onctueuse et un topping croustillant. Un plat simple et savoureux pour toutes les...

Cotriade traditionnelle
Plat principal
Léa
Léa
SECOND DE CUISINE
Cotriade traditionnelle

Plonge dans l'authenticité d'une cotriade bretonne, un bouillon de saveurs marines où étrilles et poissons frais se rencontrent. Un plat réconfortant et généreux qui te transportera directement au...

Filet mignon au maroilles
Plat principal
Aline
Aline
SECOND DE CUISINE
Filet mignon au maroilles

Un plat réconfortant où le filet mignon de porc fond dans une sauce crémeuse au Maroilles, relevée par le vin blanc et le gingembre. Une explosion de saveurs du Nord qui te réchauffera le cœur.

Chapon aux pommes et au cidre de la vallée d'Auge
Plat principal
Katia
Katia
SECOND DE CUISINE
Chapon aux pommes et au cidre de la vallée d'Auge

Un chapon rôti à la perfection, sa peau dorée et croustillante, sa chair juteuse imprégnée des saveurs douces et acidulées des pommes et du cidre. Une symphonie normande pour tes papilles.

Saucisse de Morteau, lentilles corail et tomates confites
Plat principal
Diego
Diego
SECOND DE CUISINE
Saucisse de Morteau, lentilles corail et tomates confites

Un plat réconfortant où la saucisse de Morteau, fumée et généreuse, rencontre la douceur des lentilles corail et l'acidulé des tomates confites. Une explosion de saveurs pour un repas chaleureux.

Soles meunières
Plat principal
Patrick
Patrick
SOUS-CHEF
Soles meunières

Découvre la sole meunière, un classique intemporel. Sa chair délicate, dorée au beurre noisette et relevée d'une pointe de citron et de persil frais, fondra en bouche. Un régal simple et raffiné...

Tartiflette au munster
Plat principal
Serge
Serge
SECOND DE CUISINE
Tartiflette au munster

Laisse-toi tenter par cette tartiflette revisitée ! Le Munster, fromage de caractère de l'Est, apporte une touche crémeuse et parfumée à ce gratin réconfortant de pommes de terre et lardons. Un...

Cabillaud en papillote au four
Plat principal
Farida
Farida
CHEF SAUCIER
Cabillaud en papillote au four

Un cabillaud fondant, parfumé aux herbes de Provence, cuit à la perfection en papillote avec des rondelles de tomate et d'oignon. Une recette légère et savoureuse qui évoque les repas d'été en...

Pizza saucisson, raclette et potiron
Plat principal
Diego
Diego
SECOND DE CUISINE
Pizza saucisson, raclette et potiron

Découvre une pizza qui marie la richesse montagnarde du saucisson et de la raclette à la douceur inattendue du potiron. Une alliance audacieuse pour un plat réconfortant et original.

Epaule d'agneau confite à l'ail et au romarin
Plat principal
Léa
Léa
SECOND DE CUISINE
Epaule d'agneau confite à l'ail et au romarin

Laisse-toi envelopper par les arômes puissants de l'ail et du romarin. Cette épaule d'agneau, confite lentement, offre une chair fondante et juteuse, nappée d'un jus savoureux et réduit. Un plat...

Risotto aux filets de merlan, courgettes et poireau
Plat principal
Diego
Diego
SECOND DE CUISINE
Risotto aux filets de merlan, courgettes et poireau

Un risotto crémeux et réconfortant où les saveurs marines du merlan se marient à la douceur des courgettes et du poireau. Chaque bouchée est une promesse de gourmandise et de légèreté.

Gratin de courgettes au chèvre
Plat principal
Imani
Imani
SOUS-CHEF
Gratin de courgettes au chèvre

Un gratin réconfortant où les courgettes fondantes rencontrent la douceur du chèvre. Une couche croustillante de chapelure vient parfaire ce plat simple et savoureux, idéal pour un repas convivial.

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