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Recettes 260 recettes
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260 recettes trouvées

Crèmes brûlées au foie gras
Entrée
Farida
Farida
CHEF SAUCIER
Crèmes brûlées au foie gras

Découvre une version salée et surprenante de la crème brûlée, où le foie gras apporte une douceur veloutée et un goût raffiné. Une entrée élégante qui épatera tes convives avec sa texture fondante...

Tartare de Saint-Jacques aux litchis
Entrée
Katia
Katia
SECOND DE CUISINE
Tartare de Saint-Jacques aux litchis

Un tartare raffiné où la douceur des Saint-Jacques rencontre la saveur délicate et rosée des litchis. Le zeste de citron apporte une touche de vivacité, créant une entrée festive et élégante qui...

Salmorejo de Cordoue : la soupe froide de tomates à l'espagnole
Entrée
Patrick
Patrick
SOUS-CHEF
Salmorejo de Cordoue : la soupe froide de tomates à l'espagnole

Découvre la fraîcheur de Cordoue avec ce salmorejo, une soupe froide de tomates à la texture onctueuse et gourmande. Un plat estival qui te transportera directement en Andalousie, à déguster à la...

Salade de légumes grillés à l'huile de tournesol
Entrée
Liam
Liam
SECOND DE CUISINE
Salade de légumes grillés à l'huile de tournesol

Prépare une salade estivale et colorée où les légumes grillés fondent en bouche, relevés par le thym et la feta. Une explosion de saveurs provençales pour tes repas en extérieur, qui te rendra...

Tartines printanières aux herbes et radis
Entrée
Kim
Kim
SECOND DE CUISINE
Tartines printanières aux herbes et radis

Croquantes et pleines de fraîcheur, ces tartines printanières sont une explosion de saveurs. La margarine parfumée aux herbes et au citron sublime les radis en fines lamelles pour un apéritif...

Salade à la grecque
Entrée
Kim
Kim
SECOND DE CUISINE
Salade à la grecque

Une salade fraîche et colorée, où la feta crémeuse rencontre l'acidité des tomates cerises et le croquant du concombre, relevée par les olives de Kalamata et l'origan.

La tomate mozzarella
Entrée
Serge
Serge
SECOND DE CUISINE
La tomate mozzarella

Un classique estival indémodable qui met le soleil dans ton assiette ! Savoure la fraîcheur des tomates cerises, la douceur de la mozzarella et le parfum enivrant du basilic frais. Simple et...

Arancini à la mozzarella
Entrée
Katia
Katia
SECOND DE CUISINE
Arancini à la mozzarella

Ces arancini croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur sont parfaits pour un apéritif gourmand. Le cœur de mozzarella filant et le riz parfumé au safran te feront voyager en Sicile.

Salade mexicaine et sa vinaigrette épicée
Entrée
Serge
Serge
SECOND DE CUISINE
Salade mexicaine et sa vinaigrette épicée

Une salade fraîche et colorée qui te transporte directement au Mexique ! Haricots rouges, thon, maïs et légumes croquants se marient à une vinaigrette épicée et pleine de peps. Un voyage gustatif...

Salade Coleslaw, sauce allegée au fromage blanc
Entrée
Léa
Léa
SECOND DE CUISINE
Salade Coleslaw, sauce allegée au fromage blanc

Découvre cette salade croquante et rafraîchissante, où le chou et la carotte se marient à une sauce légère au fromage blanc. Une entrée pleine de fraîcheur, parfaite pour un repas léger et digeste.

Tempuras de courgettes au curry
Entrée
Kim
Kim
SECOND DE CUISINE
Tempuras de courgettes au curry

Un apéritif croustillant et plein de pep's ! Ces tempuras de courgettes au curry, enrobées d'une pâte dorée et craquante, sont parfaites pour régaler tes amis. Accompagne-les d'une sauce onctueuse...

Bouillon aux légumes et au tofu
Entrée
Farida
Farida
CHEF SAUCIER
Bouillon aux légumes et au tofu

Plonge dans ce bouillon léger et réconfortant, où les dés de tofu frits apportent une texture croustillante et les légumes sautés une explosion de saveurs. Un repas sain et délicieux qui te...

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À tes fourneaux !

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