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Pâté en croûte de volaille et foie gras
Entrée
De saison
Liam
Liam
CHEF DE CUISINE
Pâté en croûte de volaille et foie gras

Un pâté en croûte généreux, où la volaille et le foie gras se marient à merveille dans une farce parfumée et une croûte dorée.

Difficile Assez cher
Os à moelle de boeuf au four, fleur de sel et ciboulette
Entrée
De saison
Diego
Diego
CHEF DE CUISINE
Os à moelle de boeuf au four, fleur de sel et ciboulette

Découvre la richesse d'un os à mœlle de bœuf rôti au four, sublimé par la fleur de sel et la fraîcheur de la ciboulette. Un délice simple et réconfortant.

Facile Coût moyen
Noix de Saint-Jacques en coquille, beurre maître d’hôtel
Entrée
Léa
Léa
CHEF DE CUISINE
Noix de Saint-Jacques en coquille, beurre maître d’hôtel

Découvre des Saint-Jacques délicatement rôties dans leur coquille, sublimées par un beurre maître d'hôtel fondant et parfumé.

Moyen Assez cher
Huîtres chaudes au champagne
Entrée
Kim
Kim
CHEF DE CUISINE
Huîtres chaudes au champagne

Découvre des huîtres chaudes et délicates, sublimées par un sabayon onctueux au champagne et une touche d'épinards frais.

Difficile Assez cher
Écrevisses à la nage
Entrée
De saison
Kim
Kim
CHEF DE CUISINE
Écrevisses à la nage

Plonge dans ce classique de la cuisine française : des écrevisses délicates mijotées dans un court-bouillon aromatique, une nage savoureuse et parfumée.

Moyen Assez cher
Cuisses de grenouille de la drôme en persillade
Entrée
De saison
Katia
Katia
CHEF EXÉCUTIF
Cuisses de grenouille de la drôme en persillade

Découvre des cuisses de grenouille dorées et croustillantes, parfumées à l'ail et au persil, un classique de la gastronomie française.

Moyen Assez cher
Escargots en coquille au beurre persillé
Entrée
De saison
Liam
Liam
CHEF DE CUISINE
Escargots en coquille au beurre persillé

Découvre ces escargots en coquille, généreusement garnis d'un beurre persillé parfumé à l'ail et aux échalotes, un classique de la cuisine française.

Facile Coût moyen
Gougères
Entrée
Liam
Liam
CHEF DE CUISINE
Gougères

Des gougères dorées et moelleuses, parfaites pour l'apéritif avec leur cœur au comté fondant.

Moyen Coût moyen
Gratinée à l’oignon
Entrée
De saison
Farida
Farida
CHEF EXÉCUTIF
Gratinée à l’oignon

Une gratinée à l'oignon réconfortante, avec des oignons fondants et un bouillon riche, gratinée sous une couche de fromage doré et croustillant.

Moyen Bon marché
Asperges vertes pochées, sauce mousseline
Entrée
Diego
Diego
CHEF DE CUISINE
Asperges vertes pochées, sauce mousseline

Découvre la délicatesse des asperges vertes, pochées à la perfection et sublimées par une onctueuse sauce mousseline. Un classique intemporel.

Moyen Coût moyen
Poireaux vinaigrette
Entrée
Katia
Katia
CHEF EXÉCUTIF
Poireaux vinaigrette

Découvre la simplicité et l'élégance des poireaux fondants, sublimés par une vinaigrette maison relevée et parfumée aux herbes fraîches.

Facile Bon marché
Artichaut de bretagne en vinaigrette
Entrée
De saison
Léa
Léa
CHEF DE CUISINE
Artichaut de bretagne en vinaigrette

Déguste un artichaut de Bretagne, tendre et savoureux, sublimé par une vinaigrette maison. Un classique intemporel !

Facile Coût moyen
2

À tes fourneaux !

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