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La salade gourmande du Sud
Entrée
Katia
Katia
SECOND DE CUISINE
La salade gourmande du Sud

Un festival de saveurs du Sud t'attend ! Le melon juteux rencontre le jambon italien intense, tandis que le chèvre chaud et la mozzarella fondent en bouche. Une explosion de fraîcheur et de.

Tartines aux légumes rôtis au miel et aux éclats de châtaigne
Entrée
Farida
Farida
CHEF SAUCIER
Tartines aux légumes rôtis au miel et aux éclats de châtaigne

Des légumes fondants, caramélisés au miel, sur un pain croustillant. Chaque bouchée révèle le croquant des châtaignes et des noisettes, une symphonie de textures et de saveurs automnales.

Salade de thon, haricots & oignons
Entrée
Imani
Imani
SOUS-CHEF
Salade de thon, haricots & oignons

Une salade fraîcheur qui chante la Toscane ! Le thon fondant rencontre la douceur des haricots et le piquant de l'oignon, le tout enrobé d'une huile d'olive fruitée. Une explosion de saveurs vives.

Salade Waldorf
Entrée
Serge
Serge
SECOND DE CUISINE
Salade Waldorf

Croquant des noix, fraîcheur des pommes et douceur des raisins, cette salade Waldorf est une explosion de textures et de saveurs. L'onctuosité de la sauce enveloppe chaque bouchée.

Taboulé de choux fleur
Entrée
Aline
Aline
SECOND DE CUISINE
Taboulé de choux fleur

Un taboulé vibrant et croquant où le chou-fleur surprend par sa légèreté. Chaque bouchée explose de fraîcheur, relevée par les épices et le zeste vif du citron.

Salade avocats thon
Entrée
Liam
Liam
SECOND DE CUISINE
Salade avocats thon

Une salade fraîche où l'avocat crémeux rencontre le thon savoureux. Chaque bouchée est un équilibre parfait de textures et de saveurs vives, relevée par une pointe d'acidité.

Salade de chou rouge, pomme et noix
Entrée
Farida
Farida
CHEF SAUCIER
Salade de chou rouge, pomme et noix

Un festival de textures vives et de saveurs acidulées ! Le croquant du chou rouge et des noix rencontre la douceur fruitée de la pomme, relevé par une vinaigrette mordante.

Salade mâche, chèvre frais, noix et fruits rouges
Entrée
Serge
Serge
SECOND DE CUISINE
Salade mâche, chèvre frais, noix et fruits rouges

Un ballet de saveurs et de textures ! La mâche croquante rencontre le chèvre frais onctueux, relevé par l'éclat acidulé des fruits rouges et le croquant des noix. Une symphonie fraîche et gourmande.

Salade de concombre/feta/ olives noires
Entrée
Aline
Aline
SECOND DE CUISINE
Salade de concombre/feta/ olives noires

Le croquant vif du concombre rencontre la douceur salée de la feta et le fruité des olives. Une explosion de fraîcheur méditerranéenne qui réveille tes papilles !

Salade de pois chiches au cumin
Entrée
Farida
Farida
CHEF SAUCIER
Salade de pois chiches au cumin

Une salade vibrante où les pois chiches fondants rencontrent le croquant des carottes, relevée par un voile épicé de cumin. Une explosion de fraîcheur en bouche !

Salade de fenouil à l’orange & saumon fumé
Entrée
Liam
Liam
SECOND DE CUISINE
Salade de fenouil à l’orange & saumon fumé

Un ballet de fraîcheur et de saveurs vives ! Le croquant du fenouil rencontre la douceur acidulée de l'orange, sublimé par le fondant du saumon fumé. Une explosion en bouche.

Salade de kale à la mangue
Entrée
Léa
Léa
SECOND DE CUISINE
Salade de kale à la mangue

La douceur exotique de la mangue et de l'avocat rencontre le croquant vif du kale. Une explosion de saveurs et de textures qui réveille tes papilles à chaque bouchée !

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À tes fourneaux !

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