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Les timbales de jeanne (saumon à la mousse de courgettes au micro-ondes)
Entrée
Serge
Serge
SECOND DE CUISINE
Les timbales de jeanne (saumon à la mousse de courgettes au micro-ondes)

Une timbale aérienne où le saumon fumé enveloppe une mousse de courgettes délicatement parfumée. Chaque bouchée est une caresse fraîche et onctueuse, un pur délice léger et raffiné.

Verrines avocats crevettes et fromage frais
Entrée
Imani
Imani
SOUS-CHEF
Verrines avocats crevettes et fromage frais

Des couches onctueuses et vives qui dansent en bouche. L'avocat crémeux rencontre la fraîcheur acidulée du citron vert et le croquant délicat des crevettes. Un pur plaisir pour tes papilles !

Brochettes de jambon cru et melon au carré frais 0 %
Entrée
Farida
Farida
CHEF SAUCIER
Brochettes de jambon cru et melon au carré frais 0 %

Le sucré du melon juteux rencontre le salé du jambon cru, le tout enveloppé d'une touche crémeuse et mentholée. Une explosion de fraîcheur pour tes papilles !

Tartare de saumon surprise en verrine
Entrée
Léa
Léa
SECOND DE CUISINE
Tartare de saumon surprise en verrine

Un tourbillon de fraîcheur et de saveurs vives ! Le saumon fondant rencontre le croquant du concombre, sublimé par une pointe de sésame grillé. Une explosion en bouche.

Salade de fèves à la marocaine
Entrée
Diego
Diego
SECOND DE CUISINE
Salade de fèves à la marocaine

Des fèves fondantes, enveloppées d'une menthe vibrante et d'un ail parfumé. Chaque bouchée est un voyage ensoleillé, relevé par la vivacité du citron.

Brick à l'oeuf
Entrée
Liam
Liam
SECOND DE CUISINE
Brick à l'oeuf

Imagine le croustillant parfait d'une feuille dorée, révélant un cœur d'œuf coulant et savoureux. Chaque bouchée est une explosion de textures, relevée par la pointe acidulée des câpres.

Salade tunisienne
Entrée
Liam
Liam
SECOND DE CUISINE
Salade tunisienne

Laisse-toi envelopper par les saveurs fumées de cette salade mechouia. Des légumes grillés à la perfection, fondants et parfumés, se marient au thon et à l'œuf pour une fraîcheur vibrante.

Salade libanaise Fattouche à la feta
Entrée
Patrick
Patrick
SOUS-CHEF
Salade libanaise Fattouche à la feta

Un festival de fraîcheur et de textures ! Imagine le croquant des légumes, la feta fondante et le pain pita doré qui s'imprègnent d'une vinaigrette vive et parfumée.

Salade de concombres à la japonaise
Entrée
Imani
Imani
SOUS-CHEF
Salade de concombres à la japonaise

Un croquant vif et rafraîchissant, où le concombre s'imprègne d'une marinade acidulée et douce. Une explosion de saveurs japonaises en bouche !

Tempura de légumes facile et rapide
Entrée
Liam
Liam
SECOND DE CUISINE
Tempura de légumes facile et rapide

Ces tempuras de courgettes, c'est le croustillant parfait qui craque sous la dent. Une explosion de saveurs épicées et une texture aérienne, dorée à souhait.

Soupe à la courgette et au curry
Entrée
Aline
Aline
SECOND DE CUISINE
Soupe à la courgette et au curry

Laisse-toi envelopper par cette soupe onctueuse, où la douceur de la courgette rencontre le peps du curry. Une étreinte chaude et parfumée qui réchauffe l'âme.

Gyoza de sedrik allani
Entrée
Liam
Liam
SECOND DE CUISINE
Gyoza de sedrik allani

Ces gyozas végétariens t'offrent une explosion de saveurs fraîches et umami. Leur farce fondante au chou et gingembre contraste avec une pâte croustillante et dorée. Un vrai voyage gustatif !

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À tes fourneaux !

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