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260 recettes trouvées

Salade tomate mozzarella revisitée
Entrée
Kim
Kim
SECOND DE CUISINE
Salade tomate mozzarella revisitée

Une salade fraîche et colorée où les pommes de terre fondantes rencontrent la douceur de la mozzarella et l'éclat des tomates cerises. Une touche d'huile d'olive au basilic pour un parfum ensoleillé.

Panzanella
Entrée
Aline
Aline
SECOND DE CUISINE
Panzanella

Un classique estival revisité ! Cette salade de croûtons croustillants, tomates juteuses et concombre frais, relevée d'oignon rouge et de basilic, t'offre une explosion de saveurs méditerranéennes...

Arancini classiques farcis mozzarella et bolognaise : la meilleure recette
Entrée
Serge
Serge
SECOND DE CUISINE
Arancini classiques farcis mozzarella et bolognaise : la meilleure recette

Ces arancini, véritables pépites de la street food sicilienne, t'offrent un cœur fondant de mozzarella et une garniture bolognaise savoureuse. Le riz crémeux au safran, enveloppé d'une panure...

Gaspacho aux tomates Jaunes ou San Marzano
Entrée
Farida
Farida
CHEF SAUCIER
Gaspacho aux tomates Jaunes ou San Marzano

Un gaspacho frais et vibrant, où la douceur des tomates jaunes rencontre le piquant du tabasco. Une entrée rafraîchissante et pleine de saveurs pour ensoleiller tes papilles.

Courgettes alla scapece, spécialité napolitaine
Entrée
Katia
Katia
SECOND DE CUISINE
Courgettes alla scapece, spécialité napolitaine

Laisse-toi transporter à Naples avec ces courgettes marinées. Le vinaigre vif et la menthe fraîche subliment la douceur des courgettes frites, relevées par une pointe d'ail. Un plat estival...

Carpaccio frais de boeuf et parmesan
Entrée
Serge
Serge
SECOND DE CUISINE
Carpaccio frais de boeuf et parmesan

Découvre la fraîcheur d'un carpaccio de bœuf finement tranché, sublimé par un filet d'huile et des copeaux de parmesan. Une entrée délicate et savoureuse, parfaite pour éveiller les papilles.

Soupe de tomates au pesto de roquette et persil, croutons de polenta
Entrée
Serge
Serge
SECOND DE CUISINE
Soupe de tomates au pesto de roquette et persil, croutons de polenta

Une soupe de tomates vibrante, à savourer chaude et réconfortante ou glacée et rafraîchissante. Son pesto de roquette et persil apporte une touche herbacée, tandis que les croutons de polenta...

Oeufs en meurette
Entrée
Aline
Aline
SECOND DE CUISINE
Oeufs en meurette

Plonge dans l'élégance de la cuisine française avec ces œufs en meurette. Des œufs pochés délicatement dans une sauce bourguignonne riche et parfumée, où le lard, les oignons et le vin de...

Salade niçoise rapide
Entrée
Imani
Imani
SOUS-CHEF
Salade niçoise rapide

Embarque pour la Côte d'Azur avec cette salade niçoise fraîche et colorée ! Chaque bouchée est un voyage, mêlant la douceur du thon, le piquant des anchois et le croquant des légumes. Un classique...

Terrine de campagne de Justine Piluso
Entrée
Léa
Léa
SECOND DE CUISINE
Terrine de campagne de Justine Piluso

Plonge dans l'authenticité du terroir avec cette terrine de campagne. Une alliance parfaite de porc, d'Armagnac et de crème, qui demande un peu de patience pour révéler toutes ses saveurs...

Oeuf cocotte au four
Entrée
Kim
Kim
SECOND DE CUISINE
Oeuf cocotte au four

Un œuf cocotte onctueux et réconfortant, parfait pour une entrée rapide et gourmande. Le jambon et la ciboulette se marient à merveille avec la crème et l'œuf coulant.

Crème de carottes sans crème ni lait
Entrée
Serge
Serge
SECOND DE CUISINE
Crème de carottes sans crème ni lait

Une onctuosité surprenante pour cette crème de carottes, sans une goutte de lait ! Laisse-toi envelopper par sa douceur naturelle et ses saveurs végétales profondes.

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À tes fourneaux !

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