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247 recettes trouvées

Citrons confits
Entrée
De saison
Aline
Aline
CHEF EXÉCUTIF
Citrons confits

Transforme de simples citrons en un condiment savoureux et parfumé, parfait pour relever tes plats salés et sucrés.

Facile Bon marché
Torchis (légumes confits)
Entrée
Diego
Diego
CHEF DE CUISINE
Torchis (légumes confits)

Découvre le torchis, ces légumes confits qui apportent une touche acidulée et croquante à tes plats. Une préparation simple pour un résultat surprenant et plein de saveurs.

Facile Bon marché
Terrine de foie gras aux mangues de Mireille
Entrée
Patrick
Patrick
CHEF EXÉCUTIF
Terrine de foie gras aux mangues de Mireille

Une terrine élégante où le foie gras rencontre la douceur exotique de la mangue, le tout pris dans une gelée délicatement poivrée. Un délice frais et raffiné.

Facile Assez cher
Souskay de mangues vertes
Entrée
De saison
Léa
Léa
CHEF DE CUISINE
Souskay de mangues vertes

Découvre cette salade créole acidulée et parfumée, où la mangue verte rencontre le piment et le citron vert pour un apéritif vif et rafraîchissant.

Facile Bon marché
Soupe d’épinards au lait de coco
Entrée
De saison
Imani
Imani
CHEF DE CUISINE
Soupe d’épinards au lait de coco

Une soupe créole onctueuse et parfumée, où les saveurs marines du crabe se mêlent à la douceur du lait de coco et au piquant du piment.

Moyen Coût moyen
Salade de papayes vertes
Entrée
Imani
Imani
CHEF DE CUISINE
Salade de papayes vertes

Découvre une salade créole simple et délicieuse où la papaye verte est la star. Un plat frais et vif, parfait pour un voyage gustatif.

Facile Bon marché
Salade de langouste
Entrée
De saison
Liam
Liam
CHEF DE CUISINE
Salade de langouste

Une salade fraîche et exotique où la langouste se marie à merveille avec les herbes, le citron vert et le gingembre.

Moyen Assez cher
Rostis créoles
Entrée
Aline
Aline
CHEF EXÉCUTIF
Rostis créoles

Découvre ces röstis créoles croustillants et savoureux, parfaits pour un voyage culinaire aux saveurs des îles. Un plat réconfortant et plein de caractère !

Facile Bon marché
Omelette créole aux cives
Entrée
Léa
Léa
CHEF DE CUISINE
Omelette créole aux cives

Découvre une omelette créole savoureuse et parfumée, où le poireau et les cives translucides rencontrent des œufs battus à la perfection. Un plat simple et réconfortant.

Facile Bon marché
Féroce d’avocat
Entrée
De saison
Kim
Kim
CHEF DE CUISINE
Féroce d’avocat

Un classique antillais qui réveille les papilles ! La morue dessalée et l'avocat crémeux s'unissent dans une explosion de saveurs pimentées et citronnées.

Moyen Coût moyen
Bokits au poulet fumé
Entrée
De saison
Léa
Léa
CHEF DE CUISINE
Bokits au poulet fumé

Découvre ces bokits généreusement garnis de poulet fumé et d'avocat, relevés par une sauce citronnée et pimentée. Un voyage culinaire garanti !

Facile Coût moyen
Chiquetaille de morue
Entrée
De saison
Diego
Diego
CHEF DE CUISINE
Chiquetaille de morue

Découvre la chiquetaille de morue, un classique créole plein de saveurs. La morue dessalée et émiettée se mêle aux oignons, à l'ail, au persil et au piment pour une explosion de fraîcheur.

Facile Bon marché
12

À tes fourneaux !

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