Chich taouk (poulet mariné grillé, recette libanaise)
"Laisse-toi transporter par ce poulet mariné aux épices orientales, grillé à la perfection. Chaque bouchée est juteuse et parfumée, un vrai voyage culinaire qui réveille les papilles."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Prépare la marinade en mélangeant l'huile d'olive, le thym, le piment, le cumin, le safran, l'ail haché, la cannelle, le sumac, le sel et le jus des citrons. Ajoute les morceaux de blanc de poulet et assure-toi qu'ils soient bien enrobés. Laisse mariner le poulet toute la nuit au réfrigérateur pour qu'il s'imprègne intensément des saveurs.
Le lendemain, enfile les morceaux de poulet mariné sur des brochettes. Fais-les griller 15 min au barbecue, en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme et une belle coloration dorée et croustillante.
Si tu préfères une cuisson au four, dispose le poulet avec sa marinade dans un plat. Enfourne 25 min à 200°C dans un four préchauffé, jusqu'à ce que le poulet soit tendre et légèrement caramélisé.
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.