Cake salé au jambon, olives et fromage de brebis
"Un cake salé généreux et moelleux, parfait pour l'apéro ou un pique-nique. Le jambon fumé, les olives vertes et le fromage de brebis se marient à merveille dans une pâte dorée et savoureuse."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton four à 180°C.
Dans un grand saladier, casse les œufs.
Incorpore la farine, la levure chimique, l'huile d'olive et le yaourt.
Assaisonne légèrement de sel et de poivre, puis mélange énergiquement jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Sur une planche, taille le jambon en fines lamelles.
Détaille le fromage de brebis en petits dés.
Dénoyaute les olives vertes, puis ajoute-les à la pâte avec le jambon et le fromage.
Mélange délicatement pour bien répartir les ingrédients, puis verse la préparation dans un moule à cake.
Enfourne pour 40 min de cuisson.
Après 20 min, couvre le cake d'une feuille de papier aluminium pour éviter qu'il ne dore trop en surface. Le cake est prêt quand il est bien gonflé et doré.
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