Clafoutis aux cerises
"Un clafoutis généreux où les cerises juteuses s'enrobent d'un appareil moelleux et parfumé au kirsch. Un dessert réconfortant qui évoque les saveurs de l'été."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton four à 180°C.
Beurre généreusement ton moule pour un démoulage parfait.
Dénoyaute les cerises si tu préfères, mais sache que la cuisson sera légèrement plus longue.
Dans un saladier, bats les œufs, puis incorpore le sucre, une partie de la farine et le sel. Mélange bien, puis ajoute progressivement le lait et le reste de la farine en fouettant jusqu'à obtenir une pâte lisse. Termine en parfumant avec le kirsch.
Dispose les cerises au fond du plat à gâteau beurré, puis verse délicatement l'appareil par-dessus.
Enfourne pour 35 minutes. Le clafoutis est prêt quand il est bien doré et que le centre est pris.
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