Tartiflette facile et rapide
"Un plat réconfortant et convivial, parfait pour affronter le froid. Les pommes de terre fondantes, les lardons fumés et les oignons caramélisés se marient à merveille sous une croûte de reblochon..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Lave tes pommes de terre avec soin. Dans un grand faitout, remplis d'eau, ajoute le gros sel et plonge les pommes de terre. Laisse-les cuire 20 min après le début de l'ébullition. 🥔
Pendant ce temps, pèle et émince les oignons en retirant le germe. Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais-y revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoute les allumettes de lardons fumés et poursuis la cuisson en remuant, jusqu'à ce que le tout soit bien doré. Déglace avec le vin blanc et laisse mijoter 5 min. Mets de côté. 🧅🥓
Préchauffe ton four à 200°C. Coupe le reblochon en lamelles généreuses. Écrase les grains de poivre blanc au pilon. Pèle les pommes de terre cuites et taille-les en grosses rondelles. 🧀🔪
Beurre un grand plat à gratin ou des ramequins individuels. Saupoudre de noix de muscade et de poivre blanc concassé. Dispose une couche de pommes de terre, puis le mélange oignons-lardons. Nappe de crème fraîche, puis recouvre avec les lamelles de reblochon. Enfourne pour 30 min, jusqu'à ce que le fromage soit bien doré et gratiné. 🔥
Sers ta tartiflette fumante dès la sortie du four, accompagnée d'une salade verte croquante. Bon appétit ! 🥗
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