Gratin dauphinois
"Un gratin dauphinois crémeux et réconfortant, où les pommes de terre fondent dans une sauce onctueuse parfumée à la muscade et à l'ail. Un classique indémodable pour tes repas."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton four à 180°C. Épluche et lave les pommes de terre, puis coupe-les en fines rondelles, idéalement à la mandoline pour une cuisson uniforme. 🥔
Émince finement l'ail.
Dans une casserole, porte le lait à ébullition avec l'ail émincé et la muscade. Sale et poivre généreusement, puis ajoute les rondelles de pommes de terre et laisse mijoter à feu moyen pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à s'attendrir.
Transfère le mélange dans un plat à gratin, incorpore la crème fraîche et enfourne pour 45 minutes à 180°C, jusqu'à ce que le gratin soit doré et que les pommes de terre soient fondantes. ✨
Sers ce gratin crémeux tel quel ou avec une salade verte croquante. Bon appétit ! 🥗
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