Salade d’endives au chèvre, pomme et noix
"L'amertume vive de l'endive rencontre la douceur croquante de la pomme, enveloppée par le crémeux du chèvre et le croquant des noix. Une explosion de saveurs fraîches en bouche !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🧀 Gratte délicatement les fromages de chèvre et taille-les en fines tranches.
🍎🔪 Pèle et détaille les pommes en lamelles, puis arrose-les d'un filet de citron pour éviter l'oxydation. Retire le cœur des endives et sépare les feuilles en quartiers. Concasse grossièrement les noix.
🥣 Dans un grand saladier, réunis tous les ingrédients préparés. Assaisonne généreusement avec l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre, puis mélange délicatement pour enrober chaque feuille.
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