Muffins bananes et noix
"Imagine le moelleux d'une banane caramélisée, le croquant des noix et la douceur des épices. Ces muffins t'offrent une explosion de saveurs réconfortantes à chaque bouchée."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🔥 Préchauffe ton four à 180°C.
🍌 Taille les bananes en petits quartiers.
🧈 Dans une poêle, fais dorer les quartiers de banane avec 20g de beurre jusqu'à légère coloration, puis saupoudre de sucre et réserve.
🥣 Dans un grand bol, bats le reste du beurre tendre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Incorpore ensuite les œufs un par un, puis le lait.
💨 Dans un autre récipient, mélange la farine complète et la levure chimique, puis tamise-les. Incorpore ce mélange sec progressivement à la préparation humide, sans trop travailler la pâte.
🌰 Ajoute délicatement les quatre-épices, les noix et les bananes caramélisées à la pâte. Mélange juste assez pour combiner les ingrédients.
🧁 Répartis la pâte dans les cavités d'un moule à muffins. Si ton moule n'est pas en silicone, pense à le beurrer et fariner au préalable.
⏲️ Enfourne pour environ 30 minutes à 180°C. Les muffins sont prêts quand ils sont bien dorés et qu'un cure-dent inséré au centre ressort propre.
💨 Dès la sortie du four, démoule les muffins et laisse-les refroidir sur une grille pour qu'ils conservent leur moelleux.
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