Madeleines au miel
"Ces madeleines, c'est la promesse d'une bosse dorée et d'une chair moelleuse, infusée de miel et d'un zeste de citron vif. Chaque bouchée est un nuage parfumé qui fond sur la langue."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🔥 Préchauffe ton four à 210-240°C (thermostat 7-8).
🥣 Dans un grand bol, fouette énergiquement les œufs, le sucre et le miel jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne bien mousseux.
🍋 Incorpore ensuite la farine, le sel, la levure, le beurre fondu et le zeste de citron. Mélange délicatement jusqu'à obtenir une pâte parfaitement homogène.
🧈 Beurres tes moules à madeleines, puis remplis-les à mi-hauteur avec ta préparation.
⏲️ Enfourne pour 5 à 10 minutes. Tes madeleines sont prêtes quand elles sont joliment dorées et ont formé leur bosse caractéristique.
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