Panna cotta à la mangue
"Laisse-toi emporter par la douceur soyeuse de cette panna cotta vanillée. Son coulis de mangue vif et acidulé réveille les papilles, offrant une explosion de saveurs exotiques à chaque cuillerée."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Commence par faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Pendant ce temps, porte à frémissement la crème avec la vanille et le sucre dans une casserole, puis retire du feu. 🥣
Mixe la chair de mangue avec le jus de citron jusqu'à obtenir un coulis bien lisse et homogène. 🥭
Essore la gélatine ramollie et incorpore-la immédiatement à la crème encore chaude, en mélangeant bien pour qu'elle fonde complètement. 💨
Verse la préparation dans des verrines et laisse prendre au frais pendant au moins 3 heures, jusqu'à ce que la panna cotta soit bien ferme. Au moment de servir, nappe chaque panna cotta du coulis de mangue. ⏲️
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