Mousse au chocolat vegan
"Une mousse aérienne et intensément chocolatée, où la douceur du sucre rencontre la profondeur du cacao. Sa texture fondante te laissera un souvenir gourmand et léger."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🍫 Fais fondre le chocolat avec le lait d'amande au bain-marie, jusqu'à obtenir une préparation lisse et brillante.
🥣 Dans un grand saladier, fouette énergiquement le jus de pois chiche. Incorpore le sucre en poudre petit à petit, en continuant de fouetter jusqu'à obtenir une meringue vegan ferme et brillante.
💨 Verse délicatement le chocolat fondu (et refroidi) dans la meringue, puis mélange doucement avec une spatule pour ne pas casser l'air.
⏲️ Répartis ta mousse dans des petits pots individuels et place-les au frais pour au moins 2 heures, jusqu'à ce qu'elle soit bien prise.
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