Burger au fruit du jacquier façon pulled pork
"Ce burger végétal te promet une explosion de saveurs fumées et une texture fondante qui imite à merveille le pulled pork. Une bouchée juteuse et réconfortante, pleine de caractère !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🔪 Commence par émincer finement l'oignon et le chou rouge. Lave la salade et coupe tes pains à burger en deux, prêts à être garnis.
🥣 Égoutte soigneusement le fruit du jacquier, puis déchire-le en filaments. Mélange-le ensuite avec les herbes à grillade dans un saladier.
🔥 Dans une poêle chaude avec l'huile d'olive, fais revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoute le fruit du jacquier épicé et laisse cuire 5 min. Verse la sauce barbecue avec un filet d'eau, puis laisse mijoter 20 min à feu doux, jusqu'à ce que le fruit du jacquier soit bien imprégné et tendre.
🍔 Fais chauffer tes pains à burger. Pendant ce temps, prépare la garniture fraîche : mélange le chou rouge émincé avec le fromage blanc, le vinaigre de cidre, du sel et du poivre. Étale le ketchup sur la base des buns.
😋 Pour assembler, dépose généreusement le fruit du jacquier façon pulled pork sur la base de chaque pain, ajoute la salade croquante et le mélange de chou rouge. Referme et savoure sans attendre !
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