Gâteau à la citrouille/ pumpkin cake
"Un moelleux incomparable, gorgé de saveurs automnales. La citrouille fondante et les épices chaleureuses enveloppent ton palais d'une douceur réconfortante."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🔥 Préchauffe ton four à 190°C.
🥣 Râpe finement la citrouille. Fais-la ensuite revenir dans une poêle avec un filet d'eau et une noix de beurre pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
🥚 Dans un grand saladier, fouette le sucre avec les œufs et l'huile de tournesol jusqu'à obtenir un mélange homogène.
🎃 Incorpore les épices (cannelle, gingembre, vanille) et la citrouille cuite à la préparation précédente. Mélange soigneusement.
🥣 Dans un autre bol, combine la farine, la levure et le sel. Ajoute ce mélange sec progressivement à la pâte, en remuant délicatement jusqu'à ce qu'il soit juste incorporé.
🌰 Termine en ajoutant les noix concassées à la pâte. Mélange une dernière fois.
⏲️ Verse la pâte dans un moule et enfourne pour 1 heure. Le gâteau est prêt quand la pointe d'un couteau insérée au centre ressort propre et que le dessus est bien doré.
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