Horchata (boisson mexicaine)
"Laisse-toi envelopper par la douceur crémeuse de cette boisson mexicaine. Ses notes de riz et de cannelle te transporteront sous le soleil, offrant une fraîcheur onctueuse et réconfortante."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🥣 Dans ton blender, réduis le riz en une poudre bien fine.
⏲️ Dans un grand bol, mélange la poudre de riz, les amandes et les bâtons de cannelle. Verse l'eau chaude, laisse infuser jusqu'à refroidissement complet, puis réfrigère toute une nuit.
🥛 Le lendemain, retire les bâtons de cannelle et mixe finement toute la préparation au blender.
✨ Filtre le mélange à travers une étamine ou un torchon propre, en pressant bien pour extraire tout le liquide et éliminer les résidus.
🔥 Dans une casserole, ajoute 75 cl d'eau froide et le sucre à ta préparation filtrée. Fais chauffer à feu doux pendant 10 minutes, en remuant régulièrement.
🥛 Utilise un mixeur plongeant pour faire mousser légèrement ta boisson, elle doit devenir aérienne.
🍹 Sers ton horchata bien fraîche dans de grands verres et saupoudre d'une pincée de cannelle en poudre.
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.