Verrines avocats crevettes et fromage frais
"Des couches onctueuses et vives qui dansent en bouche. L'avocat crémeux rencontre la fraîcheur acidulée du citron vert et le croquant délicat des crevettes. Un pur plaisir pour tes papilles !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🥑 Écrase la chair de deux avocats à la fourchette, puis arrose-la du jus d'un demi-citron vert. Répartis cette purée sur 2 cm dans chaque verrine et mets-en de côté pour plus tard.
🦐 Hache seize crevettes et dépose-les sur la couche d'avocat dans chaque verrine. Garde seize crevettes entières pour la touche finale.
🥣 Dans un bol, écrase les six carrés frais avec la ciboulette ciselée. Incorpore 5 cl de crème pour obtenir une texture plus onctueuse.
Répartis ce mélange de fromage frais sur 2 cm dans les verrines, en réservant une portion pour la dernière couche.
🍋 Pèle le troisième avocat, coupe-le en petits dés et arrose-les du jus du demi-citron vert restant.
Mélange ces dés d'avocat avec douze crevettes coupées en morceaux.
Répartis cette préparation dans les verrines sur environ 4 cm de hauteur.
🥣 Pour la touche finale, mélange les purées d'avocat et de fromage frais réservées, puis répartis-les délicatement dans les verrines.
✨ Décore chaque verrine avec quatre crevettes entières, quelques brins de ciboulette fraîche et une fine rondelle de citron vert.
⏲️ Place tes verrines au frais jusqu'au moment de servir pour une dégustation optimale.
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