Guacamole au chèvre frais
"Un guacamole réinventé, où l'onctuosité de l'avocat rencontre la fraîcheur acidulée du chèvre. Une texture enveloppante et un goût vif qui réveillent les papilles."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🔪 Coupe tes avocats en deux et dénoyaute-les. Récupère la chair et écrase-la grossièrement à la fourchette dans un saladier. Incorpore le chèvre frais et mélange jusqu'à obtenir une texture homogène et crémeuse.
🍋 Presse le jus de citron et incorpore-le progressivement à ta préparation, en ajustant l'acidité selon tes préférences. Ajoute ensuite le mélange à guacamole, en goûtant régulièrement pour maîtriser l'intensité des saveurs.
⏲️ Couvre ton guacamole d'un film alimentaire au contact et place-le au frais pendant au moins une heure pour que les saveurs se développent. Avant de servir, mélange une dernière fois pour retrouver son onctuosité et déguste avec des tortillas croustillantes.
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