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Brownies a la patate douce
🍰 Dessert
Gâteaux & Biscuits
🌍 Amériques
🌿 Végétalien 🌱

Brownies a la patate douce

"Un cœur incroyablement fondant, où la patate douce se fond dans un chocolat intense. Chaque bouchée révèle un moelleux irrésistible, parsemé de noix croquantes."

Katia
Katia
Second de Cuisine · 05 Mai. 2026
· 0 avis
⏰ Chrono
35 min
🔪 20m 🔥 15m
🔥 Énergie
450
Kcal / pers
C
🔪 Maîtrise
Facile
🔪 🔪 🔪
💰 Budget
Coût moyen

Ingrédients

5 Parts
Amande entière
Amande entière
En poudre
80 g
Arôme vanille
Arôme vanille
2 Pièces
Cacao
Cacao
Non sucré
3 Pièces
Datte
Datte
Dénoyautée
14 Pièces
Farine de sarrasin
Farine de sarrasin
100 g
Huile de coco
Huile de coco
60 g
Noix de pécan
Noix de pécan
50 g
Patate douce
Patate douce
250 g
Sucre en poudre
Sucre en poudre
40 g

Ustensiles

Étape 1

Préparation

4 étapes · 35 min
1
Étape en cours

🔥 Préchauffe ton four à 180°C. Dans un mixeur, combine la pâte de patate douce et les dattes dénoyautées jusqu'à obtenir une purée bien lisse.

2
Étape 2

🔪 Hache grossièrement les noix de pécan et les amandes. Dans un grand bol, mélange-les avec le sucre, l'arôme vanille, la farine de sarrasin, le cacao et l'huile de coco. Incorpore ensuite cette préparation sèche à la purée de patate douce et dattes, et mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3
Étape 3

🥣 Verse la pâte à brownie dans un plat rectangulaire tapissé de papier cuisson, et lisse la surface.

4
Étape 4

⏲️ Enfourne pour 15 minutes. Laisse ensuite tiédir 20 minutes avant de découper tes carrés fondants.

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