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Soufflés coulants au chocolat
🍰 Dessert
100% Chocolat
🌍 France
🌿 Végétarien 🧀

Soufflés coulants au chocolat

"Sous une croûte légère et dorée, un cœur de chocolat noir intense et coulant t'attend. Laisse cette vague de cacao chaud envelopper ton palais d'une douceur profonde."

Kim
Kim
Second de Cuisine · 05 Mai. 2026
· 0 avis
⏰ Chrono
20 min
🔪 10m 🔥 10m
🔥 Énergie
450
Kcal / pers
D
🔪 Maîtrise
Moyen
🔪 🔪 🔪
💰 Budget
Bon marché

Ingrédients

4 Personnes
Beurre
Beurre
50 g
Chocolat noir
Chocolat noir
100 g
Chocolat noir
Chocolat noir
8
Oeuf
Oeuf
3 Pièces
Sucre en poudre
Sucre en poudre
80 g

Ustensiles

Étape 1

Préparation

4 étapes · 20 min
1
Étape en cours

🔥 Préchauffe ton four à 260°C.

2
Étape 2

🥣 Fais fondre les 100 g de chocolat avec le beurre. Dans un saladier, incorpore ce mélange fondu aux œufs et au sucre, puis fouette bien pour obtenir une pâte homogène.

3
Étape 3

🍫 Répartis les deux tiers de ta préparation dans 4 ramequins. Dépose ensuite 2 carrés de chocolat au centre de chacun, puis recouvre avec le reste de la pâte.

4
Étape 4

⏲️ Enfourne tes soufflés pour 10 minutes. Ils sont parfaits quand les bords sont pris et que le cœur reste délicieusement coulant.

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