Gâteau renversé à l'ananas
"Un classique indémodable qui te transporte sous les tropiques ! Sa chair moelleuse et parfumée contraste avec l'acidulé de l'ananas caramélisé. Une douceur fruitée qui fond en bouche."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Égoutte tes tranches d'ananas en gardant précieusement le jus. 🍍 Prépare un caramel doré directement dans ton moule de 26 cm, ou utilise du caramel prêt à l'emploi.
Dispose ensuite harmonieusement les tranches d'ananas sur le fond caramélisé de ton moule.
🥣 Dans un grand saladier, fouette les œufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorpore la farine et la levure, puis ajoute les morceaux d'ananas restants. Verse cette pâte onctueuse sur les ananas dans le moule.
🔥 Préchauffe ton four à 180-200°C. Enfourne ton gâteau pour environ 30 minutes. ⏲️ Pour vérifier la cuisson, plante la lame d'un couteau au centre : elle doit ressortir parfaitement sèche.
Dès la sortie du four, démoule délicatement ton gâteau sur une grille. Imbibe-le généreusement avec le jus d'ananas réservé. Laisse-le refroidir complètement au frais avant de le déguster.
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