Moulin à vent banane-chocolat
"Imagine une pâte moelleuse qui enrobe des bananes fondantes, le tout sublimé par un cœur chocolaté et intense. Chaque bouchée est un pur moment de réconfort gourmand !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🔥 Préchauffe ton four à 180°C.
🍫 Fais fondre le chocolat en morceaux au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit bien lisse.
🥣 Dans un bol, fouette les jaunes d'œufs avec le sucre pendant 1 minute jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
🧈 Incorpore le chocolat fondu au mélange jaunes-sucre, puis ajoute le beurre ramolli en mélangeant bien.
🥚🍚🧂 Ajoute les blancs d'œufs, juste battus à la fourchette, puis incorpore la farine, la poudre d'amandes et la pincée de sel.
🍌🔪 Pèle les bananes et coupe-les en deux dans le sens de la longueur.
🥧 Dispose les demi-bananes en hélice dans un moule à tarte beurré de 28 cm, côté bombé vers le haut, puis recouvre-les délicatement de la pâte.
⏲️ Enfourne pour environ 20 minutes. Le centre du gâteau doit rester légèrement tremblotant, à peine cuit.
✨ Laisse entièrement refroidir avant de démouler avec précaution.
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