Cheesecake aux fruits rouges facile
"Imagine un cheesecake onctueux à souhait, où la douceur crémeuse rencontre l'explosion acidulée des fruits rouges. Sa base croustillante de spéculoos te transportera."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🔥 Préchauffe ton four à 180°C.
🥣 Réduis les spéculoos en poudre fine, puis incorpore le beurre fondu jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
🥧 Presse fermement cette base croustillante au fond de ton moule.
🍓 Répartis les fruits rouges surgelés sur la base de spéculoos.
🥚 Dans un grand bol, fouette le fromage blanc avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et les œufs jusqu'à obtenir un mélange homogène. Verse délicatement cette crème sur les fruits.
⏲️ Enfourne ton cheesecake pour 45 minutes à 180°C. Il est prêt quand les bords sont pris et le centre encore légèrement tremblotant. Laisse-le refroidir entièrement, puis réfrigère-le au moins 2 heures avant de savourer.
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