M'loukhia tunisienne
"Un voyage culinaire en Tunisie t'attend ! Laisse-toi envelopper par cette M'loukhia onctueuse, où le bœuf fondant et les épices profondes créent une symphonie de saveurs terreuses et réconfortantes."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🥣 Dans ta cocotte, mélange le sel, le poivre et le cumin. Incorpore progressivement la poudre de molokheya en remuant, puis verse l'huile d'olive et ajoute l'ail ainsi que l'oignon entier pelé.
💧 Verse de l'eau jusqu'à remplir exactement un quart de la cocotte. 🔥 Mets à feu moyen et remue doucement pour bien lier le mélange.
🥩 Quand le mélange commence à frémir, incorpore la viande de bœuf coupée en petits morceaux et les feuilles de laurier.
⏲️ Laisse mijoter doucement pendant 5 à 6 heures, jusqu'à ce que l'huile remonte à la surface. Retire ensuite du feu.
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