Poulet maison au citron et à l'estragon
"Laisse-toi envelopper par la tendresse d'un poulet juteux, sublimé par la vivacité du citron et la fraîcheur aromatique de l'estragon. Un plat réconfortant qui réveille les papilles !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
⏲️ Commence par faire mariner tes blancs de poulet dans le jus de citron pendant quelques heures au frais. C'est le secret d'une chair tendre !
🔪 Une fois mariné, taille le poulet en gros cubes. Dans une cocotte chaude avec un filet d'huile, fais-les dorer avec l'oignon émincé et l'ail pendant 5 minutes, jusqu'à coloration. Sale et poivre à ta convenance.
🔥 Verse ensuite le jus de citron frais, 1/4 de litre d'eau, la farine et le fond de volaille. Mélange bien et laisse mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce nappe la cuillère et que le poulet soit bien tendre.
🌿 Juste avant de servir, ajoute l'estragon frais ciselé et mélange délicatement pour parfumer.
🍚 Sers ton poulet citron-estragon immédiatement, idéalement avec un riz blanc pour absorber la sauce onctueuse.
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.