Boeuf mariné à la coréenne
"Des tranches de bœuf ultra-tendres, une marinade sucrée-salée qui réveille tes papilles. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, juteuse et parfumée, un voyage gustatif intense."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🔪 Pour des tranches ultra-fines, place ton bœuf 3h au congélateur avant de le découper.
🥣 Dans un grand saladier, combine le sucre, le vin de riz, l'huile de sésame, le sésame, le poivre, le soja, l'ail et l'oignon nouveau. Laisse cette marinade reposer 30 minutes.
⏲️ Plonge ensuite tes fines tranches de bœuf dans la marinade, en veillant à ce qu'elles soient toutes bien enrobées. Laisse-les s'imprégner au frais pendant au moins 2 heures.
🔥 Dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile, saisis rapidement la viande par petites portions, jusqu'à ce qu'elle soit joliment dorée. Dépose chaque fournée et son jus dans un plat creux.
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