Brochettes de poulet au gingembre, coriandre et citronnelle
"Des brochettes de poulet juteuses, infusées de gingembre piquant et de citronnelle parfumée. Chaque bouchée est une évasion exotique, vive et ensoleillée."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🔪 Râpe finement le gingembre, puis presse-le pour en recueillir le jus. Mélange ce jus avec les sauces nuoc mam et soja dans un bol.
🍋 Ajoute le jus de citron et la citronnelle coupée en fines rondelles. Laisse infuser 1 heure, puis retire la citronnelle pour ne garder que les saveurs subtiles.
🧅 Hache finement l'échalote et la coriandre fraîche. Incorpore-les à la marinade avec un filet d'huile.
🍗 Plonge les morceaux de poulet dans cette marinade parfumée et laisse-les s'imprégner toute une nuit au frais.
🔪 Le lendemain, découpe les filets de poulet marinés en cubes réguliers et enfile-les sur des brochettes.
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.